オーパスワンのページ

オーパスワンのブドウ畑。 ロバート・モンダヴィと比べると1本1本のブドウの樹の間隔が狭いのがわかります

オーパスワンではワインを造る際、原料ブドウに余計な圧力をかけるべきではないとして、ポンプなどを使わない「重力移動システム」を採用しています。この為、収穫されたブドウはまず２階に運ばれ、破砕後、２階の床から１階のタンクに入れられます。写真の丸い蓋が１階のタンクの真上になります。

これがオーパスワンの発酵タンクです。 写真では見にくいですが、タンクの下部の蓋のところにはオーパスワンのラベルにもなっている２人の巨匠の横顔がデザインされています。

これがオーパスワンの地下セラー。 建物の形に合わせた円形のセラーです。エアコンなどは使用せず、壁にパイプを通し冷水で冷やすそうです。うーん、まさに金持ちの道楽。 円形セラーの一角がテイスティングルームになっていて、テイスティングルームのガラス窓からもセラー内を見ることが出来ます。

で、これがテイスティングルーム。さりげなく飾ってあるオーパスワンのボトルは、なんと６リットル!!

オーパスワンの２階のテラス。ナパの名物ワイン・トレインが走っているのが見えます。 オーパスワンを飲みながら、このテラスでゆっくりとした時間を過ごす・・・。なんとも言えない充実した気分を味わえます。（これで、強烈な肥やしの匂いがなかったら・・・。でも写真じゃ伝わらないのでいい事にしましょう）